我美我去最美川菜馆,我红我吃最新网红菜

来源:tzshanghai    发布时间:2019-12-29 21:55:15
To 美食达人&老饕吃货:
请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧!当然也欢迎餐厅店主自荐!还有喜欢DIY美食的你,也可以来投稿菜谱!
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明明是一家川菜馆~

却是精灵般小清新的Tiffany Blue 装修风格;
 
明明是一家川菜馆~
却还有洋气的印度语名字 Maurya
 
明明是一家川菜馆~
却拿出一道 “狮子头” 招牌菜!
 
和泰廊、巴厘岛、Club Vietnam和满舟中华料理同属F.C.C餐饮集团,空间设计上都走精致华美路线!ta的主色调Tiffany蓝,是从孔雀蓝中调和出来的,吧台的大理石台也是从挪威运来的名贵孔雀蓝石。门口迎宾处是一只巨大的云南孔雀,古董吊灯在餐厅中如花朵般绽放......


是的,ta的名字叫 “孔雀”
在上海美食界呢,有两个头衔:
“全上海最美的川菜馆”
“上海滩最特别的川菜馆”
 说ta美,这点不用质疑,

关于ta的“特别” 

老板是这么说:

觉得再做和其他川菜馆一样的餐厅很没意思,而且外面的餐厅对于四川菜的发挥以及认知,本身就太过局限,我们想做一些在上海吃不到的菜式。
所以你会发现在菜单上,
有些别家川菜馆里很少见到的菜品。
 
今天,我们为了一道新菜,
一道网友安利我们的奇葩川菜!
再次走进孔雀川菜的新天地店!
 

工作日的中午,“孔雀”门口竟然在排队!
走进餐厅就把注意力放在了餐桌上!
很快就发现的这道新菜!

于是,我们决定加入一桌食客来尝鲜!
身穿蓝色旗袍的服务员刚把菜端上桌,
一开始“冷漠”的气氛瞬间引爆!

立马上演一阵“手机验毒”——拍照!
 食客A:“绿色的川菜,我还是第一次见到呢!”
食客B:“好有夏天的感觉,看着清清爽爽的。”
食客C:“牛蛙、海鲜,好诱人啊!别拦我,我要吃!”
食客D:“等等,我要拍下来发朋友圈”
......
颜值颇高,还真的蛮上照的!


高颜值
食客们开始SNS上的“疯狂安利”

来自一位时尚编辑拍的硬照

估计这道菜继青团和冰淇淋之后,
离 网红 不远了!
 
(拍照时间)10分钟过去了...

小编摒不牢了额:
“大家动筷吧,来聊聊味道!”
看看这“抢牛蛙”的架势!
吃是你们会吃!



这一个个如此销魂的表情!
纷纷给出一致好评!全五星! 

让淘小最来和你们讲讲味道:
入口时有一股青线椒独特的椒香味,舌尖感到微麻;因为主料是牛蛙和海鲜,双重的鲜味,却又鲜的非常自然。小清新的外表下,是清爽的辣味,不油腻而且辣的恰当好处,吃不了重口的同学们肯定也能hold得住!整体的味觉感受很清晰,香、麻、鲜、辣,层层递进!牛蛙特别好吃!滑滑嫩嫩的!虾也非常弹牙,这个搭配,简直太完美了!


“孔雀”果然是一家不一般的川菜馆,
不同寻常的外表!神奇的味道!
我们还是决定进后厨看看!

原材料牛蛙、鱿鱼、花蛤、蛏子、虾
(这能不鲜美么!)
辅料里,我们看到有 青笋片
而辣椒则用了两种:青线椒圈、鲜青花椒
青线椒圈打碎来酱汁里,香气完全释放!
(难怪入口清香不腻歪~)
独特的椒香 + 温柔系麻辣
造就了一个从来没吃过的川菜味道!


 
大厨在装盘时还用了一个秘密武器:淋上藤椒油
又为这道菜增香不少!色面也更好看!

而小编自己非常喜欢这个秘制的“鲜麻辣青椒酱”

据大厨揭秘,

这个酱汁的配方了没那么简单!

而是由联合利华饮食策划的专业厨师团队研发


阿拉对于川菜又有了新的味觉体验,

这道“鲜麻美蛙海鲜烩”真的非常适合夏天!


本次尝鲜成功!

如果你也想尝尝这道菜,

我们有几个信息要给到你:
#新菜#
鲜 麻 美 蛙 海 鲜 烩
原价118元 
限时尝鲜价 99 元!
(优惠截止于7月27日)
在“孔雀川菜”3家门店同步上线!
①新天地店:太仓路181弄新天地北里235号02单元
②静安寺店:南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号
③徐家汇店:虹桥路1号港汇广场5楼

最后小编要说:
“老板!
这个鲜麻辣青椒酱,我还想要下碗面!”


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