我美我去最美川菜馆，我红我吃最新网红菜

来源：tzshanghai    发布时间：2019-12-29 21:55:15
To 美食达人&老饕吃货：
请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！
欢迎联系❤微信号:morethan0218


明明是一家川菜馆~

却是精灵般小清新的Tiffany Blue 装修风格；
 
明明是一家川菜馆~
却还有洋气的印度语名字 Maurya；
 
明明是一家川菜馆~
却拿出一道 “狮子头” 招牌菜！
 
和泰廊、巴厘岛、Club Vietnam和满舟中华料理同属F.C.C餐饮集团，空间设计上都走精致华美路线！ta的主色调Tiffany蓝，是从孔雀蓝中调和出来的，吧台的大理石台也是从挪威运来的名贵孔雀蓝石。门口迎宾处是一只巨大的云南孔雀，古董吊灯在餐厅中如花朵般绽放......


是的，ta的名字叫 “孔雀”
在上海美食界呢，有两个头衔：
“全上海最美的川菜馆”
“上海滩最特别的川菜馆”
 说ta美，这点不用质疑，

关于ta的“特别” 

老板是这么说：

“
觉得再做和其他川菜馆一样的餐厅很没意思，而且外面的餐厅对于四川菜的发挥以及认知，本身就太过局限，我们想做一些在上海吃不到的菜式。
所以你会发现在菜单上，
有些别家川菜馆里很少见到的菜品。
 
今天，我们为了一道新菜，
一道网友安利我们的奇葩川菜！
再次走进孔雀川菜的新天地店！
 

工作日的中午，“孔雀”门口竟然在排队！
走进餐厅就把注意力放在了餐桌上！
很快就发现的这道新菜！

于是，我们决定加入一桌食客来尝鲜！
身穿蓝色旗袍的服务员刚把菜端上桌，
一开始“冷漠”的气氛瞬间引爆！

立马上演一阵“手机验毒”——拍照！
 食客A：“绿色的川菜，我还是第一次见到呢！”
食客B：“好有夏天的感觉，看着清清爽爽的。”
食客C：“牛蛙、海鲜，好诱人啊！别拦我，我要吃！”
食客D：“等等，我要拍下来发朋友圈”
......
颜值颇高，还真的蛮上照的！

美
味

高颜值
食客们开始SNS上的“疯狂安利”

来自一位时尚编辑拍的硬照

估计这道菜继青团和冰淇淋之后，
离 网红 不远了！
 
（拍照时间）10分钟过去了...

小编摒不牢了额：
“大家动筷吧，来聊聊味道！”
看看这“抢牛蛙”的架势！
吃是你们会吃！



这一个个如此销魂的表情！
纷纷给出一致好评！全五星！ 

让淘小最来和你们讲讲味道：
“入口时有一股青线椒独特的椒香味，舌尖感到微麻；因为主料是牛蛙和海鲜，双重的鲜味，却又鲜的非常自然。小清新的外表下，是清爽的辣味，不油腻而且辣的恰当好处，吃不了重口的同学们肯定也能hold得住！整体的味觉感受很清晰，香、麻、鲜、辣，层层递进！牛蛙特别好吃！滑滑嫩嫩的！虾也非常弹牙，这个搭配，简直太完美了！”


“孔雀”果然是一家不一般的川菜馆，
不同寻常的外表！神奇的味道！
我们还是决定进后厨看看！

原材料：牛蛙、鱿鱼、花蛤、蛏子、虾
（这能不鲜美么！）
辅料里，我们看到有 青笋片，
而辣椒则用了两种：青线椒圈、鲜青花椒
青线椒圈打碎来酱汁里，香气完全释放！
（难怪入口清香不腻歪~）
独特的椒香 + 温柔系麻辣
造就了一个从来没吃过的川菜味道！


 
大厨在装盘时还用了一个秘密武器：淋上藤椒油，
又为这道菜增香不少！色面也更好看！

而小编自己非常喜欢这个秘制的“鲜麻辣青椒酱”，

据大厨揭秘，

这个酱汁的配方了没那么简单！

而是由联合利华饮食策划的专业厨师团队研发！


阿拉对于川菜又有了新的味觉体验，

这道“鲜麻美蛙海鲜烩”真的非常适合夏天！


本次尝鲜成功！

如果你也想尝尝这道菜，

我们有几个信息要给到你：
#新菜#
鲜 麻 美 蛙 海 鲜 烩
原价118元 
限时尝鲜价 99 元！
（优惠截止于7月27日）
在“孔雀川菜”3家门店同步上线！
①新天地店：太仓路181弄新天地北里235号02单元
②静安寺店：南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号
③徐家汇店：虹桥路1号港汇广场5楼

最后小编要说：
“老板！
这个鲜麻辣青椒酱，我还想要下碗面！”


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