2015年全国职业院校中华茶艺技能赛的品饮茶艺比赛用茶，在浙江大学王岳飞教授、湖南农大刘仲华教授及中茶院赵玉香主任的联姻下，得到安化县云天阁茶业李总、湖南洞庭山科技袁总和福建鼎白茶业王总的大力支持，本次全国职业院校中华茶叶技能大赛比赛用茶已经征集完毕，初步实现前期借助茶艺竞技选拔，推介六大茶类的品饮目的，尤其是小众茶。品饮茶艺大赛指定用茶分别是：云天阁牌百两茶、鼎白牌白牡丹、巴陵春牌黄小茶和指定茶艺所用茶林栖谷隐牌大佛龙井、祥源牌祁门红茶和天一牌单丛。那么就这六大品牌茶叶我们来逐步介绍茶艺大赛指定用茶的美妙之处。
云天阁牌百两茶
品牌：安化云天阁茶业有限公司 产品类别：安化黑茶
安化县云天阁茶业有限公司植根于资水河畔安化黑茶发源地—苞芷园，是安化黑茶第一站。 公司秉承“坚守安化黑茶文化品质，传承安化黑茶文化精华，创新安化黑茶文化技艺，传播安化黑茶文化文明”的经营理念，具有苞芷园、百花寨等千亩生态茶园基地。坚持以地道的安化茶为黑茶原料，确保黑茶原料品质；具有安化千两茶传人李国平大师及其弟子李劲峰为首的黑茶制作专业队伍，坚持技术传承和创新相结合，确保黑茶加工品质。公司产品有千两花卷茶系列；天尖、贡尖、生尖；黑砖、花砖、茯砖；高档礼品茶、工艺茶；速溶颗粒茶、冲泡袋装茶等。 我们坚信：产品是最好的广告，诚信赢得更多的客户。
鼎白牌白牡丹
品牌：鼎白牌茶业有限公司 产品类别：白牡丹
鼎白茶业以制作福鼎白茶、白琳工夫（红茶）为主，鼎白的福鼎白茶其制作工艺以传统工艺为主，主要有萎凋和干燥两道工序，萎凋环节采用的是日光萎凋，在阳光下慢慢走水，茶叶更为甘甜，绵柔。白茶又有 “一年为茶，三年为药，七年为宝”之称。其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。白茶有老白茶的医用价值和饮品价值在社会上都拥有很好的口碑。白茶有降血脂，降血压，降血糖；有抗辐射，抗氧化，抗肿瘤等功效。
巴陵春牌小黄茶
品牌：
湖南洞庭山科技发展有限公司
产品类别：小黄茶
“根植湖南、香飘全国、名扬世界”，这是公司秉承的发展理念。目前公司现有自营及联营无公害茶叶基地近4万亩，主要生产经营“巴陵春”牌岳阳银针和岳阳毛尖，兼营全国各地名优茶及茶具。我公司已成为集茶园栽培管理、生产、加工、销售、茶艺服务、茶文化宣传及观光旅游为一体的经济实体，每年为国内外消费者提供高品质的绿色无公害岳阳名茶。
指定用茶：
1、
林栖谷隐牌大佛龙井
品牌：
上好茶实体店
产品类别：大佛龙井
大佛龙井属于绿茶类，产于中国名茶之乡—浙江省新昌县。新昌自唐以来就被称为东南山水之眉目，境内青山连绵，常年云雾缭绕，环境得天独厚。独特得地理环境和土壤条件十分适宜茶叶生长，天然得自然环境，孕育了大佛龙井优良得内质。
林栖谷隐牌大佛龙井茶胜西湖龙井，口味香浓品名：绿茶龙井43净含量：50G价格：45元包装：大佛龙井茶叶专用锡箔袋/罐装干茶做工精良，颜色绿中带黄，芽头短小有羽叶，闻干茶有板栗清香。入口醇厚，回甘细细绵绵。益肝脾，下火去热，生津止渴......
2、
祥源牌祁门红茶
品牌：
祥源茶叶有限公司
产品类别：祁门红茶
祥源·祁门红茶以原产地核心产区近万亩优质茶园中的槠叶种鲜叶为原料，秉承正宗非遗制茶技艺，并通过引入清洁化、自动化生产系统，致力于再现经典祁门红茶品质口感，提供专业级祁红系列产品，以满足广大消费者对健康、品质的追求。
【精挑细选 原料正宗】
：产自正宗祁门核心小产区，精选雨前祁门槠叶种高等级春茶芽叶；
【非遗技术 手工出品】
：百年制茶经验完美传承，非遗传承人手工制作，17道工序层层历练；
【香高味醇 形美色艳】
：外观锋苗紧秀、色泽乌黑油润、金毫特显；内质香气鲜甜高长,似蜜糖而类花果,又蕴藏有花香，汤色红艳明亮，滋味甜醇；
【大师之作 尊贵大气】
：香港著名设计大师李永铨担纲设计，景德镇高档瓷罐与烫金工艺包装，彰显尊贵大气。
3、
天一牌单丛
品牌：
天一茗茶
产品类别：凤凰单丛
风雨兼程的天一茶人，零点起步，孜孜以求，秉承中华民族不屈不挠的精神，汇聚精英智慧，开创了溶合现代化科技与古老民族工艺精髓的“天一甘露”系列产品。与此同时，联合开发台湾黑檀木茶具、福建雕刻茶具、江苏宜兴名人制作紫砂系列茶具等，以其卓越的品质，优良的服务，合理的价值，独到的茶艺理念；配合琴棋书画，环境优雅的天一连锁茶楼面市，赢得了客户的广泛认可。从云雾高山到繁华都市，从海角天涯到大漠天山，天一甘露一枝独秀，具备了挑战的实力，以绝对的优势，赢得了广阔的市场。 根植中国，面向世界，天一奉行“诚信为本，服务社会”的经营宗旨，为开创更加辉煌的明天迈出了雄健的步伐。 品天一甘露，享自然精华，这是天一的追求，这就是天一的事业。
周作人：
喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉
绿茶
，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游断不可少。
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